Hotel - Pension
Wappenkrug
Tandoori-Restaurant
Indische und pakistanische Spezialitäten
Marienstrasse 121    32425 Minden/Westf.

Tel: 05 71 - 4 52 92
Fax: 05 71 - 94 19 03 79
Tel: 05 71 - 94 19 170 / 71

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Restaurant
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Das Tandoori Restaurant
Unsere Küche ist täglich geöffnet von 11.00 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 22.00 Uhr

Der Tandoor ist ein in Indien angefertigter Tonofen. Er ist ca. 1 Meter hoch und hat einen Durchmesser von etwa 0,80 Meter. Er ist umgeben von hitzespeichernden Materialien und Mauerwerk.
Ein wichtiger Hinweis:
Da die indische Küche viele Gewürze kennt, vergessen Sie bitte nicht, bei Ihrer Bestellung auf die Ihnen angenehme Geschmacksrichtung (mild, scharf, sehr scharf) hinzuweisen.

Unsere Gerichte benötigen ca. 30 Minuten Zubereitungszeit.

Alle Gerichte außer Tandoori Spezialitäten können Sie auch zum Mitnehmen erhalten.

   

Unsere Speisekarte:

Suppen:
Dal Shorba
würzige Suppe aus Linsen mit Sahne zubereitet
€ 2,50
Sabji Shorba
Suppe von frischen Gemüsesorten, mit Sahne zubereitet
€ 2,50
Tamatar Shorba
würzige Tomatensuppe, mit Sahne zubereitet
€ 3,00
Murgh Shorba
würzige Hühnersuppe, indische Art
€ 3,00

Salate:
alle Salate werden mit Pfefferminz-Joghurt-Soße serviert
Sada Salad
kleiner Salatteller mit frischem, grünen Salat, Gurken, Tomaten, Möhren
€ 3,00
Paneer Salad
grüner Salat mit Tomaten, gurken, etc. mit hausgemachtem Käse
€ 5,00
Shahi Salad
Salat nach Art des Hauses
€ 6,50
              
    Salatteller                        Vorspeisenteller

Kindergerichte:
Mogli Teller
Frische Gemüsesorten mit Basmatireis zubereitet
€ 4,90
Simsalabim
Hühnerbrust mit Gemüse und Basmatireis zubereitet
€ 5,90

Vorspeisen:
alle Vorspeisen werden mit Tamarinde-Chutney serviert
Sabji Pakora
kleingeschnittene, frische Gemüsesorten in Kichererbsenmehlteig mit Gewürzen eingebacken
€ 3,90
Beigen Pakora
frische Auberginen mit Gewürzen in Kichererbsenmehlteig eingebacken
€ 3,90
Piazi Bhaji
fein geschnittene Zwiebelen mit milden Gewürzen in Kichererbsenmehlteig eingebacken
€ 3,90
Pakora Thali
gemischte vegetarische Pakora (für 2 Personen)
€ 7,80
Paneer Pakora
hausgemachte Käsewürfel mit Gewürzen in Kichererbsenmehlteig eingebacken
€ 4,70
Murgh Pakora
Hühnerbrustfilets mit milden Gewürzen in Kichererbsenmehlteig eingebacken
€ 4,90
Vegetarische Samosa
zwei orientalische Pastetchen mit Gemüse gefüllt
€ 3,90

Beilagen:
Papadam (ind. Chips)
Knuspriges Brot aus Hülsenfrüchten
€ 1,00
Mango Chutney
würzige Paste aus Mango (süss-scharf)
€ 1,90
Lasuni Chutney
hausgemachte Soße mit Zwiebeln und Knoblauch
(scharf)
€ 1,90
Punjabi Chutney
hausgemachte Soße aus grünen Peperoni
(sehr scharf)
€ 3,50
Sabji Pulao
mit frischem Gemüse gebratener Basmatireis
€ 3,50
Sada Chawal
gekochter Basmatireis
€ 2,00
Tandoori Roti
frisch gebackenes Fladenbrot aus Vollkornmehl
€ 1,00
Sada Nan
frisch gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl
€ 1,30
Laccha Paratha
frisch gebackenes Fladenbrot aus Vollkornmehl mit Butter gebacken
€ 2,30
Lasuni Nan
frisch gebackenes Knoblauchbrot aus Weizenmehl
€ 2,30
Raita
Joghurt mit Tomate, Gurke und Gewürzen in Sahne zubereitet
€ 1,90

Für den kleinen Hunger:
Dal Roti (vegetarisch)
gegarte, schwarze Linsen
mit Zwiebeln und Tomaten, mit Tandoori Roti und Achat (Mixed Pickles) serviert
€ 4,90
Chana Masala
Kichererbsen Curry mit Nan und Achat (Mixed Pickles) serviert
€ 4,90
Murgh Tangri
im Tonofen gegrillte Hühnerbrustkeule mit Nan und Mango Chutney
€ 5,90

Fisch Spezialitäten:
Fisch Vindaloo
Pangasiusfilet indische Art mit Reis oder Kartoffeln und Salat (scharf)
€ 14,50
Fisch Curry
Pangasiusfilet in Currysauce indische Art mit Basmatireis und Salat
€ 14,00
Fisch Masala
Pangasiusfilet, eingelegt in spezieller, würziger Masala, gebraten, mit Basmatireis und Salat
€ 15,00
Scampi
in Knoblauchsoße mit Brot und Salat
€ 15,50
Jhinga Mushroom Curry
Spezialität aus Südindien, Garnelen und Champignons in Currysoße, serviert mit Salat und Basmatireis
€ 17,50

Tandoori - Spezialitäten:

Hähnchenspezialitäten aus dem Tandoor
Tandoori Murgh
Hähnchenkeule eingelegt in spezieller Joghurt-Gewürz-Marinade, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (würzig)
€ 12,00
Tandoori Murgh Kaschmiri
Hähnchenbrust in Kashmiri-Masala eingelegt, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (sehr scharf)
€ 14,50
Tandoori Murgh Reshmi
Hähnchenbrust in Sahne und milden Gewürzen eingelegt, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (mild)
€ 14,50
Tandoori Murgh Tikka
Hähnchenbrust eingelegt in spezieller Joghurtmischung, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (würzig)
€ 12,00

Lammspezialitäten aus dem Tandoor
Tandoori Lamm Tikka
Lammfiletstücke in würziger Joghurtsoße eingelegt, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (würzig)
€ 14,50
Tandoori Lamm Madras
Lammfiletstücke in Madrasi Masala eingelegt, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (scharf)
€ 15,00
Tandoori Lamm Masala
Lammfiletstücke in Kashmiri Masala eingelegt, im Tonofen gegrillt, serviert mit frischem Gemüse, Salat und Nan (sehr scharf)
€ 15,50

Vegetarische Currygerichte:
Navrattan Korma
frische Gemüsesorten in Sahne-Curry-Soße, mit milden Gewürzen zurbeitet, serviert Salat und Basmatireis (mild)
€ 11,00
Shahi Paneer
hausgemachter Käse, in Cashew Sahne Soße zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (würzig)
€ 12,50
Palak Paneer
hausgemachte Käsewürfel mit Spinat, in würziger Currysoße zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (würzig)
€ 12,50
Khumbi Mattar
Champignons mit grünen Erbsen, zubereitet mit frischem Ingwer in Knoblauch-Tomaten-Zwiebel Soße, serviert mit Salat und Basmatireis (scharf)
€ 12,50
Aaloo Gobhi
Blumenkohl und Kartoffeln in Zwiebeln und Tomaten und verschiedenen Gewürzen gebraten, serviert mit Salat und Basmatireis (würzig)
€ 10,50
Sabji Jalfarezi
frische Gemüsesorten mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und sehr scharfen Gewürzen zubereitet, serviert mit Salat und Basmati Reis (sehr scharf!)
€ 12,00
Sprechen Sie uns an, falls Sie sich eine andere bestimmte Gemüserichtung wünschen.
Zu diesen vegetarischen Curry Gerichten empfehlen wir Tandoori Roti oder Nan
             

Hähnchen Currygerichte:
Murgh-Curry
Hähnchenbrust in hausgemachter Curry-Soße zubereitet,
serviert mit Salat und Basmati Reis
€ 12,00
Murgh Korma
Hähnchenbrust in hausgemachter Mandel-Cashew-Soße zubereitet, serviert mit Salat und Basmati Reis
€ 13,00
Murgh Saag
Hähnchenbrust mit Spinat in pikanter Curry-Sauce zubereitet, serviert mit Salat und Basmati Reis (würzig)
€ 13,50
Murgh Karahi
Hähnchenbrust mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Ingwer zubereitet, serviert mit Salat Basmati Reis (würzig)
€ 14,00
Murgh Makhani Masala
Hähnchenbrust in würziger Tomaten-Creme-Soße zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (scharf)
€ 13,00
Murgh Madrasi
Hähnchenbrust in hausgemachter Madras-Curry-Soße zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (scharf)
€ 14,50
Murgh Vindaloo
Hähnchenbrust in Vindaloo-Soße (Goanisch) zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (sehr scharf)
€ 15,00
             

Lamm Curry Spezialitäten:
Lamm Curry
Lammfleisch in Curry-Soße mit frischem Ingwer und Koriander zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis
€ 13,50
Lamm Saag
Lammfleisch mit Spinat in pikanter Curry-Soße zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (würzig)
€ 14,50
Lamm Karahi
Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Ingwer zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (würzig)
€ 15,00
Lamm Badami
Lammfleisch mit Mandeln in milder Sahne-Curry-Soße zubereitet, zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (mild)
€ 15,50
Lamm Madrasi
Lammfleisch in Madras-Curry-Soße zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (würzig)
€ 14,50
Lamm Vindaloo
Lammfleisch und Vindaloo-Curry-Soße mit Zwiebeln zubereitet, serviert mit Salat und Basmatireis (sehr scharf)
€ 15,00

Basmati-Reisgerichte:
Basmatireis ist eine sehr vitaminreiche Reissorte
und wird in Indien auch "König-Reis" genannt.
         
Kashmiri Biryani (vegetarisch)
Basmati Reis und verschiedene Gemüsesorten mit Früchten, Mandeln und Cashew-Nüssen zubereitet, serviert mit Curry-Soße, Raita und Salat
€ 11,50
Shakahari Biryani (vegetarisch)
Basmati Reis und verschiedene Gemüsesorten mit Safran und Nüssen zubereitet, serviert mit Curry-Soße, Raita und Salat
€ 12,50
Murgh Biryani
Basmati Reis und Hähnchenbrust, mit Cashew-Nüssen, Mandeln und Gewürzen zubereitet, serviert mit Curry-Soße, Raita und Salat
€ 13,00
Lamm Biryani
Basmati Reis und Lammfleisch mit Cashew-Nüssen, Mandeln und Gewürzen zubereitet, serviert mit Curry-Soße, Raita und Salat
€ 14,50
Paneer Biryani (vegetarisch)
Basmati Reis mit hausgemachtem Käse und verschiedenen Gemüsesorten und mit Nüssen zubereitet, serviert mit Curry-Soße, Raita und Salat
€ 13,00
Shahi Biryani
Basmati Reis mit Hähnchenbrust, diversen Gemüsesorten, Cashew-Nüssen, Mandeln zubereitet, serviert mit Curry-Soße, Raita und Salat
€ 14,50

Menüs:
Shahi Menü
zwei Personen
vier Personen
Papadam
Murgh Shorba (hausgemachte Hühnersuppe)
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Nan
Salat, Raita und verschiedene hausgemachte Dips
Lamm Curry mit Basmatireis und Tandoori Roti
Eis mit Sahne

€ 39,00
€ 74,00

Tandoori Mix
zwei Personen
vier Personen
Papadam
Murgh Shorba (hausgemachte Hühnersuppe)
Salat, Raita und verschiedene hausgemachte Dips
Lamm- und Hähnchenfleisch vom Tandoor mit Gemüse
Nan


€ 36,00
€ 68,00

Shakahari Menü (vegetarisch)
zwei Personen
vier Personen
Papadam
Tamatar Shorba (Tomatensuppe)
vegetarische Vorspeisen
Salat, Raita und verschiedene hausgemachte Dips
Gemischtes Gemüse, Dal Makhani mit Basmatireis und Tandoori Roti
Kheer


€ 34,00
€ 64,00

Desserts:
Eis
Vanille oder Pistazien
€ 2,90
Eis mit Sahne
Vanille oder Pistazie
€ 3,50
Kheer
Reis mit Nüssen, in Milch zubereitet
€ 3,50
Phal chat
frisches Obst mit Creme
€ 3,90
 



 
Inh. Mohammad Rifaq Khan * Marienstrasse 121 * 32425 Minden/Westf. * Tel: 0571 - 45292